【用感官來強化保存期限判斷】不肖業者保存無期限！自主檢驗安心消費
食安事件繼續爆，食娘發現好多廠商代理的品牌，我們家小孩兒都有吃到...（已崩潰）
「根據食品衛生管理法規定，包裝食品之有效日期必須是以不退色油墨標示。」若是廠商惡意篡改有效期限，要先用化學藥劑擦除後再重新打印，要仔細觀察包裝是否留下擦拭過模糊痕跡，而且重新打印的有效日期也可能模糊不清，另外如果有效期限是用可以輕易私下標籤或貼紙標示者，不僅不符合法規也更有遭竄改疑慮。
訂定有效期限的專業評估中有「感官品評」，其實我們在購買時候除了注意有效期限之外，觀察食品是否有顏色、質地、氣味改變，例如長蟲、發霉、怪味等，都表示食品已經有問題可千萬別購買。
只能說新時代消費者只能和食娘一樣，選購時要當起柯南不放過任何蛛絲馬跡，覺得可疑的食品還是遠離為妙。
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